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朝鮮冷面制作技術(shù)
朝鮮冷面以其爽、滑、韌勁十足，酸、辣、香、甜、咸五味俱全而聞名。尤其是那經(jīng)冰鎮(zhèn)后沁涼爽口的湯，不僅令你胃口大開(kāi)，還具有提神醒腦及防暑作用。在炎炎的夏日，如能吃上一碗韓式冷面，倍感涼爽，同時(shí)還能享受它那獨(dú)特的飲食文化。
朝鮮冷面是以精制白面、紅薯粉、木薯粉、蕎麥粉等原料組成。耐煮、抗泡、不斷條、不渾湯、口感細(xì)膩、柔軟爽口。國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，首屈一指，配方獨(dú)特，堪稱(chēng)一絕。 經(jīng)機(jī)器現(xiàn)場(chǎng)壓制而成，從而保證了冷面特有的口感。它的配菜是以牛肉、雞蛋、辣椒、泡菜、芝麻及水果為主，所以吃起來(lái)酸甜香辣，清涼爽口，口味奇特。
韓國(guó)泡菜原料豐富，白菜、蘿卜、大頭菜、黃瓜、胡蘿卜、辣椒、黃豆芽、蔥、蒜等都能作美味可口的泡菜來(lái)。韓式泡菜是以清淡、咸辣、酸辣、甜辣風(fēng)味為主，工藝雖不復(fù)雜，但注重其外形和口感，直觀就給人一種很強(qiáng)的食欲感。
現(xiàn)在在我國(guó)南方，只有在韓食店或大飯店才能吃到美味的冷面，而且價(jià)格不菲，還沒(méi)有真正的做到像涼皮一樣的深入百姓家，但是在北京，上海，南京等大城市每到天熱的時(shí)候冷面便火的不得了，無(wú)論在街頭巷尾只要有冷面館，就一定人頭攢動(dòng)，吃的通體舒暢，從頭到腳的涼爽，所以本公司以此為市場(chǎng)切入點(diǎn)，開(kāi)展正的韓國(guó)冷面技術(shù)推廣，讓冷面這一極具特色的韓式風(fēng)味真正的推廣開(kāi)來(lái)，讓中國(guó)人都能吃上韓式冷面！
我校提供全套的冷面制作技術(shù)，包括醬牛肉配方，湯料制作，香辣醬，奇香紅油制作技術(shù)。
為了解決有些學(xué)員離我公司較遠(yuǎn)，特設(shè)立函授學(xué)習(xí)，學(xué)員看資料一樣學(xué)會(huì)，因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)資料介紹的很詳細(xì)，看資料確保學(xué)會(huì)，萬(wàn)一有看資料學(xué)不會(huì)的學(xué)員再來(lái)我校學(xué)習(xí)，以前所收函授費(fèi)可在面授費(fèi)中扣出，不讓您多花一分錢(qián)。
技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：面授880元，函授580元，款到當(dāng)日快件寄出。
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