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三年蛋糕甜點大專班招生簡章
【課程簡介】
如果你已經(jīng)是或者即將是一名初中畢業(yè)生，分數(shù)不理想，沒有選擇到合適的院校，在學業(yè)路上有些迷茫？卻對美食有著濃厚的興趣，森焙學校三年蛋糕甜點課程是你不錯的選擇哦！
【培養(yǎng)目標】
培養(yǎng)技術(shù)+管理的復合型人才
通過學習課程以培養(yǎng)學員成為蛋糕店主廚。
培養(yǎng)學生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知識，能在門店的節(jié)慶活動時制作初階的展示產(chǎn)品。
能夠精通市面常見蛋糕及西點制品生產(chǎn)制作。
【適合人群】
年滿16周歲
初中畢業(yè)生，想要擁有一技之長和提升學歷
0基礎學員，想要系統(tǒng)學習烘焙蛋糕技能
傾向喜好學術(shù)專業(yè)領域研究人員
【課程內(nèi)容】
以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品專業(yè)課為主，咖啡、工藝專業(yè)課、食品微生物學、食品工藝學、語文、數(shù)學、英語等理論課為輔。
教學過程中，課程部分內(nèi)容會隨著當?shù)匦^(qū)市場的需求變化調(diào)整，具體學習內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。
【課程亮點】
技能學歷雙豐收，職場晉升更快
四維并舉授課模式，理論+演示+實操+考評
逐級提升課程體系，鍛造全能人才
【精英師資】
具備多年市場實戰(zhàn)經(jīng)驗，準確把控市場脈絡，教授的學員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認可，職業(yè)晉升快人一步！
中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場；
同時超過九成老師在各項賽事獲過獎，實力得到檢驗，讓你學有所成，實現(xiàn)夢想；
阿諾德 森焙學校法方校長
■ 2000年度全法甜點MOF得主，
.法國公認最棒的甜點主廚之一
.法國波爾多比賽：所有藝術(shù)類食品一等獎；藝術(shù)甜品一等獎
■法國羅莫朗坦比賽：藝術(shù)甜品一等獎
■法國奧辛塔尼比賽：藝術(shù)甜品一等獎
■法國阿爾帕榮比賽：藝術(shù)甜品一等獎
■法國圖盧茲比賽：巧克力俱樂部的巧克力展一等獎
巴黎甜點展：巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎
■代表巴黎，東京和紐約的巧克力沙龍參加巧克力服裝時尚秀
2009年和2011年代表美食工作室參加Sirha展，在櫥窗展示了糖 藝珠寶以及各國的糖藝紀念品，印尼雅加達，中國澳門，香港，新加坡,
■上海，法國的MOF的蛋糕大賽和糖藝展的首席裁判。
2014年任命為上海國際酒店展《我是主廚》大賽首席裁判員
中村勇
森焙學校日方校長
日本洋果子協(xié)會連合會 評議員
Académie culinaire de France 協(xié)會會員
France Prosper MONTAGNE 協(xié)會會員
日本洋果子協(xié)會連合會 評議員
Académie culinaire de France 協(xié)會會員
France Prosper MONTAGNE 協(xié)會會員
1997 年 獲得 France Prosper MONTAGNE 協(xié)會圣夫秋娜勛章騎士賞
1998 年 代表優(yōu)秀技能者獲得東京都知事賞
2008 年 獲得由財團法人日本食生活文化財團頒發(fā)的食生活文化教育功勞賞
獲得 France Prosper MONTAGNE 協(xié)會圣夫秋娜勛章藝術(shù)文化賞
2010 年 代表卓越技能者獲得現(xiàn)代的名工賞等其他的多項獎項
Jean Michel Llorca米其林二星主廚
擅長： 甜點 西餐
2004-2010年在米其林二星創(chuàng)立名為Les Gourmandises du Moulin的甜點店；
2009年被評為普羅旺斯地中海地區(qū)年度最 優(yōu)秀甜點主廚；
2010年被Le chef雜志評為年度10大最 優(yōu)秀甜點師；
2010年-2012年 擔任H?tel Belles Rives酒店和Hotel Juana酒店行政主廚。
【學習收獲】
中專同等學力
王森學校結(jié)業(yè)證書
一站式創(chuàng)業(yè)服務，幫你開出盈利網(wǎng)紅店，包含創(chuàng)業(yè)基金，店面選址，店面裝修，原材渠道，人員管理，店面運營
【全周期陪伴式服務】
學習時牛人指導，高薪學長返校傳授經(jīng)驗
畢業(yè)時工作來“搶”你，千家名企校招會“搶人”
就業(yè)后職業(yè)規(guī)劃指導，專業(yè)老師終身職業(yè)發(fā)展指導
【就業(yè)服務】
全國就業(yè)網(wǎng)絡
春秋季招聘會
35000+合作名企推薦就業(yè)
【學員作品】
森焙咖啡西餐西點培訓
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