師資風(fēng)采

何英 教齡36年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

咨詢TA

詳情介紹：擅長(zhǎng)： 各類特色小吃的制作，專注餐飲研究三十余年。 何英老師于2001年進(jìn)入小吃行業(yè)，小吃的精華在于回味，做小吃在于口味的掌握，口味的掌握在于對(duì)人的把握，對(duì)人的把握在于對(duì)各個(gè)地區(qū)人們的了解，對(duì)人們的了解在于自己的親身恭維。為此，何英老師進(jìn)行了多年的探索。上北京、下廣州，進(jìn)重慶，入桂林。多年的時(shí)間讓何英老師踏遍了全國(guó)各地，親手掌握了大量的地方性小吃的特色。每到一處，何英老師總是帶個(gè)本子，上面記錄了大量的當(dāng)?shù)匦〕缘奶厣彤?dāng)?shù)厝说娘L(fēng)俗?；氐阶√帲鶕?jù)當(dāng)?shù)匦〕赃M(jìn)行跨地的融通嘗試。一次次的試驗(yàn)，終于讓他完成了小吃行業(yè)的一次跨越。 擅長(zhǎng)各種餅類小吃，各種面食類小吃，各種早點(diǎn)類小吃。

展開更多內(nèi)容