饸饹面簡介:
饸饹面――是一種簡單快捷的面食,制作者用床子(做面的工具,有漏孔,現(xiàn)在也有電動的)把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在床子里,并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃,這種傳統(tǒng)獨(dú)特的飲食制作方式,不知從何時一直延續(xù)至今,成為我國北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。河南面更是遠(yuǎn)近聞名。面在山西大同、內(nèi)蒙古中西部也很常見。
牛肉面“*受歡迎”,面條“比較粗”,“QQ的”,口感“不錯”,還有炸醬,海鮮的都有。
饸饹面是小本創(chuàng)業(yè)的好項目,投資幾百元即可運(yùn)做,也可以開一家面館,也可以擺流動攤位,風(fēng)險小,見效快,人人喜歡吃。
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