1:包餡
一步,關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、莧菜、白菜、泡菜、卷心菜、小紅豆等原料制作各種饅頭餡。這里的關(guān)鍵是掌握餡料的比例、方法、方法等知識(shí)。
2:搟面皮。
第二步,關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)如何用小麥面粉、清水、白砂糖、孝粉、發(fā)酵粉等食物做饅頭搟面團(tuán)。這里的關(guān)鍵是掌握和面、醇厚等方法、方法等知識(shí)。
3:包子。
三步,關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)如何做饅頭。這里關(guān)鍵學(xué)習(xí)掌握涼皮、包子技巧、方法等知識(shí)。
4:蒸饅頭。
四步,關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)如何使用籠抽屜蒸饅頭。這里的關(guān)鍵學(xué)習(xí)掌握熟度操作、烹飪時(shí)間等知識(shí)。
5:早餐饅頭。
五步,關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)如何用小麥面粉、清水、白砂糖、孝粉、泡打粉等食物做白饅頭。這里的關(guān)鍵是掌握饅頭和面條、醇厚、成型、烹飪等知識(shí)。